对不对？

  “张大勺”听见这仨字儿就是一瞪眼。

  宁卫民可没想到“张大勺”没往下说，反倒嗔怪上了。

  “怎么着？你这就心急了？心急可吃不了热豆腐。少跟我来这套假招子，明着捧暗着催，你拿话稍打谁呢？我说的是废话吗？嫌我啰嗦啦？你想把买卖弄得是那么回事，想菜色味道比别家强，当然先得搞清楚什么是宫廷菜。搞清楚哪儿容易犯错才行啊。跟别人我还不说这些呢……”

  嘿，确实。

  刚才听了半天，宁卫民还真多少有点心急了。

  就想赶紧直奔主题，得着到底怎么提升菜品档次的真经，所以才拿奉承当鞭子，赶羊似的暗中催了一道。

  结果姜是老的辣，这老头眼里真不揉沙子，把他的这份小心思全被看破了。

  得，这下尴尬了。

  不用说，必须得赶紧打打马虎眼，端正态度才行啊。

  否则这老头要是心里不痛快就此打住，那他肠子不都得悔青了啊？

  还没等宁卫民琢磨好，到底该不该把广告上的地址换地方，如果换又该换到哪儿去。

  时间就到了边家大喜的日子。

  这个年头，由于生活条件所限，还有旧日风俗使然。

  京城百姓的红事儿、白事儿很少在外面的饭馆儿举办。

  流水席还是最主要的形式，于是大杂院便经常成为举行婚礼和设宴的场所。

  还别看大杂院住户多，小房林立，院内非常拥挤，似乎办喜事相当不便。

  可实际上却不是这样。

  因为真到了有某户人家办喜事儿的时候，一个院儿里的邻居们，无不会为这户人家着想，也都一起跟着紧着忙和。

  没有人会安心待在一边看热闹的，其尽心尽力的程度，丝毫不亚于为自己家里办事。

  不为别的，就因为这年头没人三天两头的老搬家。

  每天进出院内抬头不见低头见的邻居们，心里打着的谱儿，都是彼此要互相守望一辈子的。

  今日帮人就是明天帮己啊，那还能不实心实意的帮忙吗？

  甚至平时哪怕积攒下什么龃龉、矛盾，往往都会借助这样的日子付之一笑，无形化解。

  这就是当年解决邻里隔阂的最佳契机。

  像1980年10月1日，扇儿胡同的2号院，边家办的这场婚礼就是如此。

  作为邻居，罗家、米家和康术德、宁卫民不但都送了礼。

  而且是打从国庆节前头几天，便帮着边家张罗忙乎起来了。

  大家是各展其能啊。

  比如说罗家，刚得的大孙子可还没出月科呢。

  这年头产假又少，按规定最多才给产妇十五天。

  本身这一家子为了这大孙子和大儿媳妇的身子骨儿忙得不亦乐乎。

  可考虑到边家亲戚少，边大妈的为难处。

  罗家大儿媳妇还是痛快应承下来，替边家当这个“娶亲太太”。

  区里糕点厂上班的罗师傅更是带着大儿子一起动手，借用厂里的烘炉，烤制出了五十斤“龙凤喜饼”。

  作为贺礼送给边家。

  这可给边家全家喜坏了，因为既添了喜兴，也实用啊。

  作为回礼馈赠亲友再合适不过了。

  边大爷受了礼物直说，“哎哟，真是辛苦您喽。这可是市面上已经找不着的东西了，没想到孩子能有这个福气。有您这‘正明斋’的手艺给戳着，那不但体面、提气、喜兴，也是京城独一份啊。承您的盛情，我替俩孩子多谢您了。”

  罗师傅则哈哈一笑，“您别跟我客气啊。不说咱们这么多年了，应当应份。就按老话说，货卖识家。这年头，也就您还看得上我点手艺啦。您兹要满意，我做着着就高兴。说实话，老不做这东西了，也是难得过回瘾哪。”

  米家也一样，米婶儿不但帮着边大妈给边建军两口子缝了四铺四盖。

  还利用副食店上班的优势，帮着边家用最实惠的价钱张罗了一系列的鸡鸭鱼肉米面糖油。

  光猪肉就给弄了半扇子来，暂时这些东西还都能存在副食店的冰库里，那才真是省了大事儿呢。

  而宁卫民也做了一个小小的牺牲，把自家的小厨房腾了出来。

  他和康术德这两天就不动火了，这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂物了。

  开席那天，这小房也可当做专门沏茶倒水的茶房摊儿来用。

  至于至关重要的厨师，则是康术德出面请的老朋友，在门框胡同的“瑞宾楼”干了多半辈子的刘师傅。

  这位刘师傅今年已经六十五岁了，不但已经退休，而且派头可真不小。

  结婚前一天，刘师傅带着俩徒弟来做准备工作，老京城人管这叫“落定”。

  他那俩徒弟都是三四十岁的人了，一个挑着两个木箱子，另一个背着个大包袱。

  老头儿前面大摇大摆走了，俩徒弟老实头一样，亦步亦趋后头跟着。

  到了这儿，打开这些东西再一看。

  箱子里面不但装着做饭用的锅，还有碗、盘、勺等餐具，全都是一整套一整套的家伙。

  包袱里则是刀具，就更讲究了。

  一把切菜刀，一把羊脸子